สมุนไพร

ข่า ขิง และสรรพคุณทางยา

ข่า ขิง
Spread the love

 

ข่า (Galanga, Creater Galanga, False Galanga) เป็นพืชสมุนไพรจำพวกเหง้า จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับขิง ที่มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นต่างๆ

ข่า เป็นพืชที่มีลำต้นอยู่ใต้ดินเรียกว่า “เหง้า” อยู่ในวงศ์ขิง เป็นไม้ล้มลุก เป็นพืชสมุนไพรที่นำมาใช้ในการประกอบอาหารในประเทศไทยและอินโดนีเซีย

ข่า เป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่น่าสนใจไม่แพ้สมุนไพรชนิดอื่นๆ เลยก็ว่าได้ เพราะมีคุณสมบัติช่วยในเรื่องของการรักษาโรค มากมายไปด้วยคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย

ข่านิยมนำมาใช้ประโยชน์ เพียงส่วนที่เป็นเหง้าใต้ดิน นำมาประกอบอาหาร มีรสเผ็ดร้อน ประโยชน์ทางสมุนไพร นำมาใช้ได้หลายส่วน ทั้งราก ผล ดอก และหน่อ มีสรรพคุณทางยา

สรรพคุณข่า เป็นพืชที่มีลำต้นอยู่ใต้ดิน (เหง้า) และยังประกอบไปด้วย ใบ ดอก ผล และเมล็ด โดยจัดอยู่ในตระกูล ขิง

ข่า. สรรพคุณ ทางด้านสมุนไพรไทย เหง้ามีสรรพคุณแก้พิษ แก้บวม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลมในลำไส้ แก้คลื่นไส้อาเจียน ขับโลหิตและเสมหะ แก้บิด แก้เหน็บชา ต้นมีสรรพคุณแก้บิด

ข่า เป็นพืชที่มีลำต้นอยู่ใต้ดิน (เหง้า) และยังประกอบไปด้วย ใบ ดอก ผล และเมล็ด โดยจัดอยู่ในตระกูลขิง เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่บ้านเราและอินโดนีเซียนิยมนำมาใช้ในการทำอาหาร

ข่าเป็นสมุนไพร ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนจึงเหมาะสำหรับแก้อาการหวัดในช่วงหน้าหนาว ที่สำคัญยังช่วยบรรเทาอาการหอบหืดได้ดี ในสมัยโบราณนิยมนำข่ามาต้มรับประทาน

ข่า เป็นพืชในตระกูลเดียวกับขิง มีลำต้นหรือที่เรียกว่าเหง้าอยู่ใต้ดินเป็นแนวนอน ซึ่งส่วนนี้เองที่นิยมนำมาใช้ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมน่ารับประทาน

การใช้ “ข่า” เป็นเครื่องเทศ คนไทยนิยมใช้มากกว่าขิง อาจเพราะข่าปลูกขึ้นง่าย ทนทานไม่ต้องการการดูแลอะไรมากนัก มีอายุยืนยาว ไม่มีการลงหัว สามารถขุดมากิน

ผักกาดหอม  ผักกาดหอม

Similar Posts

One thought on “ข่า ขิง และสรรพคุณทางยา

ใส่ความเห็น

You have to agree to the comment policy.