มะปราง (มะยงชิด)

Spread the love

มะปราง คือชื่อที่อยู่ในตระกูลผลไม้ที่จัดอยู่ในพวก มะยงชิด เป็นผลไม้ไทยที่มีรสเปี้ยว หวานกลมกล่อมอร่อยผลเป็นสีเหลืองนิยมปลูกตามบ้าน ขนาดของลำต้นนั้นสูงประมาณ 15-30 เมตร ผลของมะปรางนั้นเนื้อนิ่มกำลังดี ชวนให้น่ารับประทานเป็นอย่างมากมีรสชาติที่หวานปละเปี้ยวกำลังดี นิยมนำมากินกับน้ำปลาหวาน หรือจะนำไปทำเป็นมะปรางแช่อิ่มก็ได้เหมือนกัน

ประโยชน์ที่ได้รับจากการรับประทาน มะปราง
มีสวนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย มีแคลเซียมฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูและฟันให้แข็งแรง ช่วยในการฟอกโลหิต แก้อาการปวดศีรษะ ลดความดัน เบาหวาน ลดการปวดหัว เลือดออกตามไรฟัน ช่วยแก้อาการน้ำลายเหนียว เป็นต้น

 

ในพืชตระกูลมะปราง สามารถแบ่งออกได้เป็น มะปรางหวาน, มะปรางเปรี้ยว, มะยงชิด, มะยงห่าง, กาวาง. มะปรางหวาน ผลดิบและผลสุกจะมีรสชาติหวานสนิท ว่าด้วยเรื่อง ‘ผลไม้ไทย’ ที่มีหน้าตาเหมือนกันยังกับฝาแฝด ชวนคุณมาดูว่ามีผลไม้ไทยชนิดไหนบ้างที่คนทั่วไปมักสับสน เช่น มะยงชิด กับ มะปราง, ลองกอง

มะปราง (มะยงชิด) เป็นผลไม้ที่ชึ้นชื่อที่สุดของจังหวัดนครนายก (มะปราง คือ ผลไม้ที่มีรสหวาน ในขณะที่ผลไม้ สายพันธุ์เดียวกันแต่มีรสเปรี้ยวเรียกว่า มะยงชิด)

“มะปรางหวาน–มะยงชิด…สร้างความสับสนให้กับคนไทยมิใช่น้อยว่า มันคืออะไร “มีความแตกต่างกันตรงไหน เพราะมองด้วยสายตา ดูต้น ผล ใบ ดอก ดูยังไงไม่สามารถจะแยกได้“จริงๆ

มะปรางหวานใหญ่ พันธุ์เพชรคลองลาน สายพันธุ์แท้ DNA. ครั้นถึงวันเพ็ญเดือนสามหน้าร้อน เจ้าฟ้า เจ้าแผ่นดิน จะนำผู้ครองนครเจ้าเมืองน้อยใหญ่

พื้นที่การปลูกมะปราง หรือ มะยงชิด เป็นการค้านั้น ควรเป็นแหล่งที่มีฤดูฝนสลับฤดูแล้ง องุ่น  (หนาวและร้อน) ที่เด่นชัด เพราะช่วงแล้งดังกล่าวจะมีความสำคัญต่อการออกดอก

มะปรางหวาน ทำตามเองได้ที่บ้านจากคนรักการทำอาหารทั่วโลก! ลองดูสูตร มะยงชิดลอยแก้ว, ชีสพายมะยงชิด

สมุนไพรมะปราง. มะปราง (Bouea macrophylla Griff.) บางถิ่นเรียก มะปราง (ปัตตานี). เป็นไม้ยืนต้น สูงได้ถึง 20 เมตร เรือนยอดเป็นพุ่มทึบรูปกลม เปลือกเป็นร่อง สีเทาอมน้ำตาลอ่อน องุ่น

มะปรางเป็นไม้ผลที่ค่อนข้างทนทานต่อความแห้งแล้ง แต่น้ำยังเป็นปัจจัยที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตและการออกดอกติดผลของมะปราง

ใส่ความเห็น