องุ่น

องุ่น

Spread the love

องุ่น

องุ่น. ชื่อวิทยาศาสตร์: Vitis vinifera. ไม่มีเมล็ด-เขียว แดง Seedless grape. องุ่นเป็นไม้ผลชนิดเถาเลื้อยที่มีอายุยานานหลายปี องุ่น (grape) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในกลุ่ม non climacteric fruit หมายถึงผลไม้ที่เกีบเกี่ยวเมื่อมีระยะสุกพร้อมบริโภค เนื่องจากไม่สามารถบ่มให้สุกเหมือนผลไม้กลุ่ม climacteric องุ่นเป็นไม้เลื้อยประเภทยืนต้น มีอายุยาวนานหลายปี การปลูกจะต้องมีค้างรองรับ เถาองุ่น จะมีลักษณะเป็นปล้องบริเวณข้อจะมีใบ

เป็นพืชไม้เลื้อยในตระกูลเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง ปลูกประดับบ้านก็สวยไปอีกแบบการปลูกองุ่นในบ้าน สร้างซุ้มสีเขียวด้วย องุ่น พรรณไม้ซึ่งทุกคนคิดว่าไม่สามารถปลูกในเมืองได้ หรือปลูกได้ “องุ่น” เป็นหนึ่งในผลไม้ที่เรามักจะสามารถเห็นอยู่บนโต๊ะอาหาร หรือโต๊ะจัดเลี้ยงจนชินตาเหมือนกับเป็นผลไม้สามัญประจำโต๊ะอาหาร

องุ่นเป็นพืชเมืองหนาว กว่าจะปลูกและพัฒนาพันธุ์ให้เหมาะสมกับการปลูกในประเทศไทยซึ่งเป็นพื้นที่เขตร้อนได้ ต้องใช้เวลาทดลองปรับปรุงพันธุ์กันนานมาก สวนองุ่นไร้เมล็ดของ”ลุงอำไพ” อยู่ห่างจากโรงเรียนประชานิคม 4 ประมาณ 400 เมตร อยู่ริมถนนลูกรังเป็นสวนองุ่นที่ปลูกอยู่ภายในโรงเรือนขนาดกว้าง 6 เมตร อากาศร้อนๆ ถ้าได้กินผลไม้แช่เย็นคงรู้สึกสดชื่นไม่น้อย ยิ่งเป็นผลไม้รสชาติหวานฉ่ำ เนื้อกรอบ เช่น องุ่นไร้เมล็ดคุณภาพดีจากออสเตรเลียด้วยแล้วล่ะก็

การขยายพันธุ์ด้วยการตัดกิ่งปักชำ การขยายพันธุ์ด้วยวิธีนี้ จะได้พันธุ์ตรงตามพันธุ์เดิม โดยตัดจากกิ่งองุ่นที่แก่ มีอายุไม่เกิน 1 ปีควรใช้กิ่งขนาดกลาง มีข้อถี่ ตัดยาว คราบขาวบนองุ่น” อันตรายหรือไม่? พร้อมวิธีล้างที่ถูกต้องเคยเห็นคราบขาวๆ ที่อยู่บนผิวองุ่นกันไหม มันคืออะไร อันตรายไหม แล้วเราต้องล้างออกให้เกลี้ยงเลยหรือเปล่า

ที่ปลูกเพื่อการค้าในประเทศไทยระยะแรกปลูกในเขตจังหวัดราชบุรีและนครปฐม คือพันธุ์ไวท์มะละกาและพันธุ์คาร์ดินัล และเมื่อมีการขยายการปลูกไปเกือบทั่วพื้นที่ในการปลูกองุ่นของจังหวัดราชบุรี โดยเฉพาะที่ อ.ดำเนินสะดวก มีเกือบหมื่นไร่พันธุ์ที่ปลูกได้แก่พันธุ์ไวท์มะละกา หรือองุ่นขาว ซึ่งเป็นพันธุ์จากต่างประเทศ มีทั้งชนิดผลกลม

องุ่นพิโอเน่ (Pione) เป็นองุ่นที่มีผิวเปลือกสีม่วงดำ ปอกเปลือกได้ง่าย ไม่มีเมล็ด มีรสชาติหวานฉ่ำมากๆ และกลิ่นหอมคล้ายไวน์ องุ่นมัสคัส ออฟ อเล็กซานเดรีย (Muscat of Alexandria) คุณสมบัติ:องุ่นแดงไม่มีเมล็ดมีสารอาหารสำคัญ คือ เรสเวอราทรอล (Resveratrol) ที่มีคุณสมบัติช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจ ช่วยยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็ง

ผักกาดหอม  ผักกาดหอม

Facebook Comments Box

ใส่ความเห็น