ใบเตย

ใบเตย เตยหอ นิยมใบมาใช้ประโยชน์ทางด้านอาหารมาก

Spread the love

ใบเตย

สมุนไพรเตย มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ใบส้มม่า (ระนอง), ส้มตะเลงเครง (ตาก), ส้มปู (แม่ฮ่องสอน), ส้มพอดี ผักเก็งเค็ง (ภาคเหนือ) เป็นต้น. ต้นเตยหอม เตย (Pandom wangi) หรือบางครั้งเรียก เตยหอม เป็นพืชที่นิยมใบมาใช้ประโยชน์ทางด้านอาหารมาก เนื่องจากใบมีกลิ่นหอมอ่อนคล้ายข้าวใหม่ | พืชเกษตร.คอม

เตยหอม ชื่อวิทยาศาสตร์: Pandanus amaryllifolius come เป็นไม้ยืนต้นพุ่มเล็ก ขึ้นเป็นกอ ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึงยอด ใบเป็นทางยาว สีเข้ม “ใบเตยหอม” เป็นสมุนไพรไทยที่มาแต่โบราณ ที่เป็นที่รู้จักกันดี เป็นไม้ยืนต้น มีทรงพุ่มขนาดเล็กขึ้นเป็นกอ ลำต้นเป็นเหง้าอยู่ใต้ดิน มีข้อสั้นๆ โผล่จากดินเล็กน้อย

เตย งานวิจัยและสรรพคุณ 20ข้อ. ชื่อสมุนไพร เตย ชื่ออื่นๆ/ชื่อท้องถิ่น ใบเตย , เตยหอม , ต้นเตย , เตยหอมใหญ่ , เตยหอมเล็ก (ภาคกลาง) , หวานข้าวใหม่ (ภาคเหนือ) , ปาแนะวอวิง ส่วนที่ใช้ : ต้นและราก, ใบสด. สรรพคุณ : ต้นและราก – ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แก้กระษัย. ใบสด – ตำพอกโรคผิวหนัง – รักษาโรคหืด – น้ำใบเตย ใช้เป็นยาบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น

เตย หรือเตยหอม มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Pandanus amarylifolius Roxb. จัดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ลำต้นเป็นข้อ ใบออกเป็นพุ่ม ลักษณะใบเรียวยาวสีเขียวเข้มเป็นมัน ภายในมีน้ำมัน ใบเตยหอม มีทรงพุ่มขึ้นเป็นกอ มีเหง้าอยู่ใต้ดิน มีข้อสั้นๆโผล่จากดินเล็กน้อย หุ้มไปด้วยกาบใบรอบๆ ใบเป็นทางยาว ออกเรียงสลับเวียนถึงปลายยอด

(ใบเตยตากแห้ง))) สรรพคุณ( 1) . ช่วยบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น และช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ (2) . การดื่มน้ำใบเตยจะช่วยดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ใบเตย หรือจะเรียกว่าเป็นอีกหนึ่ง เตยหอม หรือ ใบเตยหอม ภาษาอังกฤษ Pandan Leaves, Fragrant Pandan, Pandom wangi มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Pandanus

การปลูกเตยหอมนั้นเราจะต้องมีพื้นที่จะเพาะปลูก ต้องใกล้น้ำค่อนข้างแฉะ มีน้ำหมุนเวียนตลอดปี มีร่มเงารำไรให้ต้นเตยไม่โดนแสงแดดโดยตรง หรือตามร่องสวน ตามชายบ่อน้ำ ขนมไทยที่มีใบเตยเป็นส่วนผสม. การสกัดกลิ่นจากใบเตย ใบเตยถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารมาตั้งแต่สมัยอยุธยาแล้ว

ใบเตยมีสรรพคุณด้านการรักษาโรค และบำรุงร่างกายหลายอย่าง โดยในส่วนของใบเตยสด มีสรรพคุณบำรุงสมอง ระบบประสาท แก้อาการอ่อนเพลีย และทำให้สดชื่น กะทิ กลิ่นใบเตย ตราชาวเกาะ อบอวลกลิ่นเตยหอม สัมผัสล้ำความละมุนจากกะทิแท้ ด้วยขันตอนการผลิตที่พิถีพิถัน คัดเลือกวัตถุดิบชั้นเลิศพร้อมกลิ่นเตยหอม บรรจุลงในกล่องยูเอชที

ใบเตย พืชกลิ่นหอมที่ทุกบ้านต้องมีติดไว้ เพราะใบสีเขียวนี้มีประโยชน์ ปรุงอาหาร ขนม และเครื่องดื่มได้สารพัด ใบเตย ได้รับความนิยมนำมาใช้แต่งกลิ่นปรุงอาหาร หรือปรุงเป็นยา เนื่องจากเชื่อกันว่าสารประกอบในใบเตยอาจมีสรรพคุณรักษาป้องกันโรคบางชนิดได้

 

ใส่ความเห็น